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    舌尖上的建水丨时光都慢下来的小城里,吃喝才是正经事

    阅读 2055 自由行攻略 2019-09-24
    行走的猫菇酱 凯发k8娱乐下载地址攻略作者

    旅行达人 | 携程签约旅行家 | 头条优质旅游领域创作者 | 公众号【行走的猫菇酱】 vx:fll_0720

    这是行走的猫菇酱的第45篇原创
    辞职旅行第109天
    建水古称临安城,曾经的临安府也算显赫一时,和腾冲一样,在远离中原王朝政治文化中心的西南边陲,居然会有这么一座汉族文化浸润如此之深的小城,如今繁华褪去,只余古色古香的韵味残留在古城大街小巷。
    在这里,所有商铺的牌匾都是仿古的,街边开满了凤凰花。
    虽历史悠久却并不是很出名,真正让建水走进大众视野的是舌尖上的中国,是这里的烤豆腐,都说在这个时光都慢下来的小城里,吃吃喝喝才是正经事。
    从去年开始就想来这个还不是很火的古城,从版纳坐了七八个小时的大巴到建水,在建水停留了七天时间,刚好赶上五一期间,人相对平时肯定是多了不少,但没有大理丽江的那种摩肩接踵。
    先来看一段我剪辑的建水豆腐的视频吧~

    建水吃什么?

    第一个当然要说建水大名鼎鼎的烤豆腐和烧烤呀。

    肖波烧烤

    这家烧烤在大众点评上基本没什么评论,在古城南门附近。原本打算去网上推荐的那家阿毛清真烧烤,就是十二道锋味去录制的那家,青旅老板给我说那家出了名之后就涨价了,味道也没有那么好了,就推荐了我这家当地人常去的店。
    除了小豆腐和包浆豆腐,还有其他各种烧烤,和其他地方烧烤最不一样的是这种围炉而坐的形式,可以看到食物烤好的过程居然有一种幸福感!
    来吃的基本都是当地人,价格实惠又好吃,我在建水的时候几乎天天晚上都来吃。
    推荐:金针菇 平菇 整个茄子 广式香肠 包浆豆腐 猪蹄 烤草芽
    Tips:
    调料分干湿两种,个人认为他家湿料比干料好吃
    人均30多,白天不营业,傍晚的时候才出摊

    西门烧烤总店

    这家店因为名气太大,所以附近出现了山寨店,甚至有的地图上指示的都不对,山寨店不好吃不说,据说还巨贵。在建水古城西门外的马路对面,认准下图的这个图片,他家烧豆腐好吃,尤其是料特别棒,但其他烧烤不及肖波烧烤。
    炭火的热力,让豆腐迅速膨胀,等待两面出现焦黄,沾上酱料,幸福感油然而生。
    对了,建水人还是蛮能吃辣的,尤其是建水烧烤,如果不是很能吃辣要和店家提前说一下少辣。

    临安味道 草芽米线

    草芽是个神奇的东西,在建水第一次见,长的像葱白一样但是口感可不像大葱,可以烧烤还有草芽米线,吃草芽米线推荐古城西门附近的临安味道,每到饭点的时候,店里里三层外三层挤的都是当地人。
    草芽米线十块一碗,米线可以无限续,咸菜可以随便吃。米线里还有酥肉,特别薄的肉片,略油,但还是很好吃的,有好几天的餐食标配都是中午草芽米线,晚上烧烤。
    他家还有各种粉,什么勺粉之类的,没有尝试,因为每次来都不想错过米线哈哈哈。

    木瓜老店 木瓜水

    这家店在古城东门附近,非常火的一家老店,招牌是木瓜水,第一次喝木瓜水感觉不是那么好喝,后来又去买了一次,看前面人加了醪糟,便点了同款,结果一尝试巨好喝!还有酸角汁也推荐。
    他家的饮品价格都很便宜,木瓜水大杯5元 中杯3元,附上价格表一张,点击可放大。

    曾记板井豆腐坊

    舌尖中国同款,古城西门出来走不到五分钟就到了,不是很好找,导航到了附近可能就找不到了,古井就在店的旁边,附近的人都来这里打水,豆腐店用的也是这口井的水。
    店里目前已经不烤豆腐了,只是制作豆腐供出售,早上的时候可以吃到豆浆 豆花 炸豆皮一类的豆制品,5元一人随便吃,豆浆醇香 豆花嫩滑。

    隔壁老王奶茶

    在朱家花园附近的一家奶茶店,算是古城里最大的一家奶茶店了,芒果沙冰和原味奶茶都不错,大众点评上有团购。

    黄记越南卷筒 小卷粉

    去朱家花园的路上,在大众点评看到的,有团购,12一份,有大葱肉 香菇肉 芹菜肉 榨菜 四种口味的馅料,可以混合着拼盘,超大一份,一个人吃不完。做粉皮的米浆每日现做,卷筒皮很薄,口感爽滑,沾着醋水和辣椒吃。
    地址:书院街香满楼斜对面
    再推荐建水的一款饮料,6点半椰子豆奶,配烧烤很搭。

    建水玩什么?

    建水小火车

    建水最值得的体验,建水小火车现在是一趟旅游专列:从紧邻建水古城的临安站出发,经“十七孔桥”、“乡会桥站”、终点是“团山村”站,然后原路返回。前两站每站停车30分钟,最后的团山村站停车一个半小时。
    除了每一站的看点,夏季的时候,一路上的农田也非常好看。
    旺季时候软座150/人,硬座120
    /人
    ,淡季软座120/人,硬座100/人,学生证可以半价。每天三班,上午8:00 12:00 下午16:00各一班。
    建水十七孔桥
    双龙桥,又称十七孔桥,可以绕着桥走一圈,找最好的拍摄角度。
    乡会桥车站
    建水小火车第二站,乡会桥车站夏天时候铁轨两旁开满鲜花会更好看。
    团山村
    团山村是建水小火车的终点站,从团山村车站步行到团山村景点需要大约15分钟左右,路上会路过一片荷塘。
    团山村的门票是50,如果你有建水小火车的车票,可以优惠。
    团山村历史上曾是彝族人的居住地,现保存完好的汉族传统民居和古建筑有21座,村子很是宁静祥和,也很有历史的感觉。
    整个村子基本上没什么商业化,一些买东西的当地人感觉就是随便出个摊,卖不卖掉都可以的感觉。
    来这边建议还是请个解说吧,我们当时随便逛了逛,没逛出什么来,经常就是进到一个所谓的景点,进去看见的是破败的屋子,然后一脸问号的 这就完了?

    朱家花园

    朱家花园在古城翰林街上,是清末富商朱朝瑛兄弟建造的宅院和宗祠,素有“西南边陲大观园”之称,足以见得其规模之大。
    圆拱形的门洞上书写四个大字:“循规蹈矩”,此乃朱氏之家训。
    朱家花园主体建筑呈“纵四横三”布局,房舍格局井然有序,院落层出有致,空间层次丰富,装饰富丽堂皇,仿佛“迷宫”一般。
    园内祠堂、居室、戏台、园林等应有尽有~
    我个人原本不是很喜欢逛这种宅院建筑的,但朱家花园却给了我眼前一亮的感觉。
    喜欢这个葡萄架~
    古代土豪的水上戏台
    沿曲折的长廊行走在花园里,登上假山,可以看到整个园林,亭台楼阁。有意思的是,桥上的雕塑居然是十二生肖,从鼠到猪全都有哦。
    花园东南角有一座怀远厅,厅内有《朱氏家族百年兴衰资料展》,以各种文字和图片资料展示朱家的兴衰,在这里不妨蹭跟团的导游们的讲解。

    朝阳楼

    明朝初年,朱元璋遣军平定云南后,在此设置“临安卫”,临安城有东南西北四座城门,明朝末年,西南北三座城门毁于战火,仅存东面城楼,后改名为“朝阳楼”, 朝阳楼正面悬挂清代书法家日卓书写的“雄镇东南”巨匾。后人曾有对联赞叹朝阳楼是“栋字薄云霄雄踞南疆八百里,气势壮河岳堪称滇府第一楼”。
    朝阳楼也就是古城的东门,如今的朝阳楼下已成为当地百姓闲散聚会和跳广场舞的根据地,晚上的时候起码聚集了三四拨跳广场舞的。
    朝阳楼可以上去,需要花门票,可以站在城楼上向下俯瞰,上面的屋子里有展示建水历史的老照片,可以细细体会这座历史上的临安城。

    建水文庙

    在巍山也有去文庙,但规模却远远没有建水的大,建水文庙,规模仅次于山东曲阜的文庙。
    按照文庙的固定规制,“太和元气”坊后是泮池,亦俗称“学海”。
    文庙固定的时候有礼乐的演奏,可以点击下方视频查看~
    在建水的几天,也是因为五一,不想出去看太多人,所以该去的景点去完之后,基本上除了觅食不怎么出去,日子过的悠闲又自在,在烧烤 草芽米线和木瓜水之间无限循环 却又无比满足。
    建水的陶器也非常的出名,如果你喜欢喝茶不妨在这里淘上一套茶具回去,真的很精致,价格也不是特别贵,原本想去体验制陶,也因为是五一期间价格暴涨放弃了。
    这座距离昆明仅2小时的地方,成功打卡,亲测是个好吃的小城哦~

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